日本美食爱好者可能已经知道，karaage是日式炸鸡的缩写。使它成为“日式”的是它是如何用酱油、姜、米酒(烹饪清酒)和大蒜调味的。
但我们最近在东京新宿市中心附近散步时，遇到了一种以另一种方式呈现日本风格的卡拉奇。这道菜叫Ikekara，正如餐厅的双语招牌所解释的那样，它是一种裹着方便面的炸鸡。
那么为什么要用“Ikekara”这个名字呢?“池田”指的是大阪府的一个城市池田。虽然不像大阪市那么出名，但池田确实有名气:发明家兼企业家安藤百福(Momofuku Ando)就是在这里生活的，当时他发明了日本第一个方便面——鸡肉拉面(Chicken Ramen)，它的成功促使安藤创立了日清公司，并开发了旗舰品牌Cup Noodle。
▼鸡肉拉面
如今，鸡肉拉面仍然很畅销，所以为了向当地的英雄致敬，池田的餐馆和食品摊贩最近开始销售“池田拉面”(Ikeda karaage)，用生鸡肉拉面做面包。
▼Ikekara
截至10月底，东京也开了一家池菜店，店名就叫池菜，位于新宿横町餐厅大楼内，提供内食和外卖两种选择。外带餐可以选择500日元的普通杯装，也可以选择1500日元的超大“盒装”。
回到SoraNews24总部，我们召集了一个味觉测试小组，他们都认为Ikekara是一种非常美味的东西，他们想再吃一次。正如你可能想象的那样，外面非常酥脆，有强烈的鸡肉拉面味道，面条里的鸡胸肉也很好地补充了这种味道。
不过，我们确实觉得，Ikekara作为零食可能比作为主菜更好，因为它的味道非常强烈，每一口都有很多嘎吱嘎吱的声音。所以，当你点了一份方便面包裹的karaage时，带上一些朋友(也许还有一些啤酒)，每个人都会立刻高兴起来。
餐厅信息
Ikekara(新宿横町分店)/ ()
地址:Tokyo-to, Shinjuku-ku, Shinjuku Yokocho 3-20-8 tophouse
3-20-8
营业时间:上午11:30 -晚上11:30
照片©SoraNews24
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