一项世界首创的研究首次成功地使用多孔液体实现了液液分离，为促进环境可持续性和公众健康创造了令人兴奋的潜力。
伯明翰大学和贝尔法斯特女王大学的科学家们进行的这项研究发现，多孔液体(PLs)，即具有永久空腔的液体，可以将有害或不需要的酒精从现有的水性混合物中分离出来。这项研究发表在Angewandte化学国际版杂志上。
这一概念旨在解决航空业面临的主要挑战，其中涉及到常用但对环境有害的除冰剂乙二醇(MEG)。meg -water混合物用于除冰，但这会产生有害的径流，造成重大风险，特别是对水生物种。研究人员能够使用3型多孔液体有效地吸收MEG，同时留下水，在某些情况下消耗了88%的PL孔隙体积。
这一发现促使人们进一步研究这种新的液液萃取方法在饮料制造等其他行业的替代方法。研究小组继续使用一种无毒、耐ph的PL，成功地降低了葡萄酒和杜松子酒中的酒精含量，而且可能不会影响饮料的风味。
伯明翰大学的助理教授黛博拉·克劳福德表示，这一发现具有很大的潜力。她说:“多孔液体是十多年前由贝尔法斯特皇后大学的斯图尔特·詹姆斯教授发明的，但这是第一次将它们用于液-液萃取。
“作为这项研究的一部分，我们参观了机场，那里到处都是这种MEG-water废物混合物的巨大水箱。没有人知道该怎么处理它，因为它太有害了，不能简单地排放到环境中，所以它就被储存起来了。我们的测试表明，这些多孔液体现在可以从水中提取MEG。
“类似的工艺使我们能够降低杜松子酒和葡萄酒中的酒精含量，创造出低酒精的选择，同时可能保留所有的味道;大多数低酒精/无酒精品牌目前都在努力解决这个问题。这一创新可能会改变饮料制造业的游戏规则，因为它符合消费者对低酒精饮料日益增长的需求，这种饮料看起来、闻起来和尝起来都像最喜欢的饮料，但最大限度地减少了不良后果。我们非常兴奋能把这个概念提升到一个新的水平，并最终看到它被实现。”
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